0
Пн-Пт: Сб:
10:00-18:0010:00–16:00
Головна Кулінарія та харчова промисловість Харчова токсикологія. Навчальний посібник. Мельник О.П., Кузьмін О.В., Кійко В.В.
Категорії

Харчова токсикологія. Навчальний посібник. Мельник О.П., Кузьмін О.В., Кійко В.В.

Код товару: 047504
Харчова токсикологія. Навчальний посібник. Мельник О.П. Кузьмін О.В. Кійко В.В.
В наявності
441.00 грн
Кількість шт

Купити у 1 клік

Менеджер зателефонує вам, уточнить деталі.

Доставка:
Самовивіз
Кур'єрською службою

Оплата:
Передплата на картку
Передплата на р/рахунок
Оплата при отриманні

Повернення:
Друкована, аудіо-, відео- продукція поверненню та обміну не підлягає
Обмін/повернення іншого товару протягом 14 днів
Автор Мельник О.П., Кузьмін О.В., Кійко В.В.
Видавництво Олді-Плюс
Стан Нова
Рік видання 2022
Мова Українська
►Якщо помітили помилку, виділіть її та натисніть Ctrl + ENTER
Опис Всі характеристики Відгуки
У навчальному посібнику наведена коротка історія токсикології як науки, представлена її сучасна структура, розглянуто шляхи надходження токсичних речовин в організм людини, їх біотрансформацію та особливості впливу на окремі органи і системи людини. Висвітлено забруднення харчових продуктів та сільськогосподарської сировини токсичними речовинами. Розглянуто основні проблеми виникнення мутагенних, тератогенних та канцерогенних змін в організмі, механізми розвитку алергічних реакцій. Наведено ключові рекомендації щодо здорового харчування та правила харчової безпечності.Посібник може бути корисним для здобувачів освітнього ступеня «магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» відповідних освітньо-професійних програм, а також може бути використаний для підготовки аспірантів, працівників науково-дослідних і виробничих лабораторій, токсикологів та широкого загалу.

Читати далі

Автор Мельник О.П., Кузьмін О.В., Кійко В.В.
Видавництво Олді-Плюс
Стан Нова
Рік видання 2022
Мова Українська
Кількість сторінок 180
Палітурка Тверда
Розмір 150х210
ISBN 978-966-289-641-1

Написати відгук про Харчова токсикологія. Навчальний посібник. Мельник О.П., Кузьмін О.В., Кійко В.В.

Кошик
Top